Мітки: сусп

У народі 8 жовтня, на Єфросинію, яку ще називали Капусницею, сікли капусту. Відоме прислів’я: «Не треба в капусту й олії, як пошаткуєш на Фросинії», тобто, посічена цього дня вона повинна довго зберігатися. За повір’ям, якщо капусту почати солити раніше, вона буде несмачною.

У народі у цей час продовжувалася пора весіль. І особливою повагою на весіллях користувалися люди, які любили та вміли приготувати весільний стіл. Таких видатних кулінарів, власне, як і сьогодні, було небагато. Їх знали у всіх навколишніх селах і запросити таку людину готувати на весілля вважалося особливим привілеєм. У деяких регіонах на весіллях навіть існував спеціальний обряд – танок, на який запрошували кухарів. Після його закінчення господарі обдаровували всіх, хто готував страви. Зазвичай, це відбувалося на другий день весілля, коли гості вже могли оцінити, наскільки смачним і різноманітним був весільний стіл.

У народі 5 липня вважали днем зцілення душі й тіла. Раніше саме цього дня вирушали до лісу, щоб зібрати цілющих трав і заготовити трохи віників для лазні. Зазвичай віники намагалися нав’язати про запас. За традицією, того ж вечора вирушали паритися в лазні, використовуючи свіжі віники – це, за прикметами, обіцяло міцне здоров’я на весь рік.